It's not a Diet, it's a Lifestyle!

Διατροφικές συμβουλές

Η υγεία του εντέρου βρίσκεται τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας, καθώς ολοένα και περισσότερα δεδομένα αναδεικνύουν τον σημαντικό ρόλο του εντερικού μικροβιώματος στη συνολική υγεία, την πέψη, το ανοσοποιητικό σύστημα ακόμη και τη διάθεση. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, ο καφές αποτελεί ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον αντικείμενο μελέτης.  Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, με επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα που πολλοί άνθρωποι παρατηρούν καθημερινά. Μπορεί όμως ο καφές να επηρεάσει πραγματικά την υγεία του εντέρου και, αν ναι, με ποιον τρόπο;

Διατροφικές συμβουλές

Όταν σκεφτόμαστε τη ζάχαρη, το μυαλό μας πηγαίνει αμέσως στα γλυκά, τα αναψυκτικά και τα σοκολατάκια. Αυτό όμως που πολλοί δεν συνειδητοποιούν είναι ότι μεγάλο μέρος της ζάχαρης που καταναλώνουμε καθημερινά κρύβεται σε τρόφιμα που δεν θεωρούμε καν γλυκά. Σάλτσες, ψωμί, γιαούρτια με γεύσεις, δημητριακά, έτοιμα γεύματα, ακόμα και αλμυρά σνακ συχνά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Η καλή είδηση είναι ότι, μόλις μάθεις να διαβάζεις τις ετικέτες, αποκτάς τον έλεγχο. Ας δούμε πώς να εντοπίζεις την κρυμμένη ζάχαρη και πώς να κάνεις πιο ενημερωμένες επιλογές στο σούπερ μάρκετ.

Διατροφικές συμβουλές

Το ρύζι αποτελεί βασικό τρόφιμο σε πολλές κουζίνες του κόσμου και βρίσκεται συχνά στο τραπέζι μας, είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο συστατικό ενός γεύματος. Πολλές φορές μάλιστα μαγειρεύουμε μεγαλύτερη ποσότητα, ώστε να έχουμε έτοιμο φαγητό και για την επόμενη ημέρα. Ωστόσο, αυτό που αρκετοί αγνοούν είναι ότι το μαγειρεμένο ρύζι χρειάζεται σωστή διαχείριση και αποθήκευση, καθώς σε διαφορετική περίπτωση μπορεί να αυξηθεί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, αρκεί να γνωρίζουμε μερικούς βασικούς κανόνες που θα μας βοηθήσουν να το καταναλώνουμε με ασφάλεια.

Σπιτική Γκρανόλα με Ξηρούς Καρπούς & Σοκολάτα

fodmap

Συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας low σε fodmap με βρώμη, ιδανική για άτομα με Ευερέθιστο Έντερο.

energy balls

Υγιεινά energy balls που μπορείς να απολαύσεις ως σνακ!