Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις το cottage με το ασπράδι.

2. Προσθέτεις τη βρώμη, το baking powder και τα μυρωδικά.

3. Θρυμματίζεις μέσα τη φέτα και ανακατεύεις.

4. Αφήνεις το μείγμα 3–4 λεπτά να απορροφήσει η βρώμη τα υγρά.

5. Τοποθετείς αντικολλητικό χαρτί κατάλληλο για τοστιέρα και απλώνεις το μείγμα σε στρογγυλό σχήμα, πάχους περίπου 1–1,5 εκ.

6. Ψήνεις σε προθερμασμένη τοστιέρα για 6–8 λεπτά, χωρίς να πιέζεις πολύ το καπάκι, μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί εσωτερικά.

Εναλλακτικά μπορείς να ψήσεις σε air fryer στους 170°C για 10–13 λεπτά ή στο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 15–20 λεπτά.