Υλικά
- 300gr αλεύρι βρώμης
- 1κ σ αλεύρι ολικής
- 1/3φλ ζάχαρη καστανή
- 1/3φλ λάδι καρύδας
- 1-2κ σ μελάσα
- 1 αυγό
- 2κ σ τζίντζερ
- 1κ σ κανέλα
- 1κ σ μαγειρική σόδα
Εκτέλεση
- Αλέθουμε τη βρώμη μέχρι να γίνει αλεύρι βρώμης. Σε 1 μπολ, προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά, ενώ σε 1 άλλο μπολ έχουμε τα υγρά υλικά.
- Αναμειγνύουμε τα 2 μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
- Πειραματιζόμαστε με τη ποσότητα αλευριού μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας
- Χωρίζουμε σε 2 μέρη, και τοποθετούμε με ζελατίνη στο ψυγείο για 30΄.
- Έχοντας αλευρώσει λίγο μία λαδόκολλα, αρχλιζουμε να ανοίγουμε τη ζύμη και φτιάχνουμε σχήματα με τα κουπ πατ.
- Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε λαδόκολλα σε ταψί και αφήνουμε να ψηθούν για 10′.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα αφαιρέσουμε από το ταψί και έτοιμα!
