Υλικά
- 1+1/2 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% (300 γρ.)
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 70% κακάο
- 6-8 σταγόνες υγρή στέβια
- ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
-
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή και στα μικροκύματα με προσοχή όμως να μην μας καεί.
-
Την αφήνουμε να γίνει χλιαρή (πολύ σημαντικό!).
-
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη στέβια, τη βανίλια, το ξύσμα, την κανέλα & το αλάτι & ανακατεύουμε καλά.
-
Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να αποκτήσει λεία και βελούδινη υφή.
-
Προαιρετικά μπορούμε να χτυπήσουμε για 30–40’’ με μίξερ χειρός για πιο αφράτη υφή.
-
Μοιράζουμε σε 5 ποτηράκια και αφήνουμε στο ψυγείο να δέσει για 1–2 ώρες.
