Υλικά
- 120 γρ. βασιλικοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 90 γρ. νιφάδες βρώμη
- 40 γρ. φυστικοβούτυρο ή άλειμμα από άλλο ξηρό καρπό
- 10 γρ. σπόροι chia
- 10 γρ. άγλυκο κακάο
- 1 κ.σ. φυτικό γάλα ή νερο (αν είναι στεγνό το μείγμα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 25 γρ. ινδοκάρυδο (για το πασπάλισμα)
Εκτέλεση
-
Αν οι χουρμάδες είναι σκληροί, τους μουλιάζουμε σε καυτό νερό για 5–10′ και μετά τους στραγγίζουμε.
-
Χτυπάμε τους χουρμάδες σε μούλτι μέχρι να γίνουν πάστα.
-
Προσθέτουμε τη βρώμη, το φυστικοβούτυρ, το κακάο, τους σπόρους chia και το αλάτι.
-
Χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές και κολλώδες μείγμα. Αν είναι στεγνό, προσθέτουμε λίγο νερό/γάλα.
-
Πλάθουμε 12 μπαλάκια και τα περνάμε από το ινδοκάρυδο
- Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά να δέσουν και στη συνέχεια απολαμβάνουμε!
Συντήρηση: διατηρούνται στο ψυγείο για έως 7 ημέρες ή στην κατάψυξη για 1 μήνα.
