Υπέροχα bagels ολικής άλεσης, τα οποία μπορείς να σερβίρεις είτε αλμυρά με τυρί, αβοκάντο και λαχανικά, είτε γλυκά με ταχίνι και μέλι και ό,τι άλλο σου αρέσει.
Υλικά
- 2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 2% Όλυμπος
- 2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης και 4 κ.γλ μπείκιν (Εναλλακτικά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης)
- 1 ασπράδι αυγού
- 1,5 κ.γλ. αλάτι
- Σουσάμι ή παπαρουνόσπορο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, το γιαούρτι, το μπέικιν και το αλάτι.
Έπειτα ζυμώνοντας με τα χέρια φτιάχνεις μικρά στρογγυλά κουλούρια.
Τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.
Τα αλείφεις με ασπράδι αυγού.
Πασπαλίζεις με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο,
Ψήνεις στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
