Οι γεμιστές πιπεριές με φέτα είναι ένα αγαπημένο πιάτο που αποτελεί έξυπνη λύση για γρήγορο και ελαφρύ γεύμα!
Υλικά
- Πράσινες πιπεριές κέρατο ή κόκκινες
- Τυρί π.χ. φέτα σε τρίμματα ή τυρί κρέμα με γιαούρτι
- Μανιτάρια
Εκτέλεση
Επιλέγουμε πράσινες πιπεριές κέρατο ή κόκκινες πιπεριές.
Κόβουμε το καπάκι και τις γεμίζουμε με τυρί (τυρί κρέμα με γιαούρτι ή φέτα σε τρίμματα ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας).
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε μέσα γαλοπούλα ή καπνιστό σολομό. Διαφορετικά μπορείς να τις συνοδεύσεις με αυγουλάκι, αβοκάντο και παξιμάδια χαρουπιού ή κρίθινα.
Καλή απόλαυση!
