Φρούτα και λαχανικά εποχής

Σίγουρα θα έχεις χιλιο-ακούσει για τα ευεργετικά οφέλη των φρούτων και των λαχανικών στην υγεία, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά, όπως επίσης θα έχεις ακούσει ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής είναι καλύτερα από αυτά του θερμοκηπίου.

Με την αξιοποίηση των θερμοκηπίων μπορούμε να καταναλώνουμε σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά καθ‘ όλη τη διάρκεια του χρόνου, επομένως η χρήση τους είναι χρήσιμη. Παρ’ όλα αυτά, το κάθε φρούτο και λαχανικό, μπορεί να αναπτυχθεί σωστά κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες (καιρικές συνθήκες, ποιότητα εδάφους, συγκεκριμένες ανάγκες σε νερό, συγκεκριμένος χρόνος ωρίμανσης κ.τ.λ.), συνθήκες που δεν μπορούν να αναπαραχθούν πλήρως στα θερμοκήπια. Επομένως, η φυσική ανάπτυξη των φρούτων και των λαχανικών στη φύση και στην εποχή τους είναι η καλύτερη επιλογή, ιδιαίτερα σε μία γεωργικά εύπορη χώρα όπως η δική μας, στην οποία υπάρχει ποικιλία τόσο φρούτων όσο και λαχανικών όλον τον χρόνο!

Πράγματι, τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά εποχής, υπερέχουν τόσο θρεπτικά, όσο και γευστικά και οσφρητικά. Μάλιστα, όταν είναι τοπικά, συμβάλλουν στη βιωσιμότητα του πλανήτη, αλλά είναι και πιο οικονομικά, καθώς περιορίζονται τα κόστη μεταφοράς.

Παρακάτω θα βρεις έναν αναλυτικό πίνακα με τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής από τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό!

Πίνακες: Εποχικότητα τροφίμων με βάση τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό.

Eπικοινώνησε μαζί μας

Στείλε μας το μήνυμά σου και η εξειδικευμένη Κλινική Διατροφολόγος θα επικοινωνήσει άμεσα μαζί σου






    Οι εξειδικεύσεις μας...

    Η σύγχρονη βιομηχανία της μόδας και της δίαιτας έχει οδηγήσει πολλά άτομα (ιδιαίτερα γυναίκες) σε Διαταραχές Λήψης Τροφής

    Μάθε περισσότερα

    H παχυσαρκία είναι μία πολύ-παραγοντική νόσος. Ο κάθε άνθρωπος χρειάζεται ξεχωριστή αντιμετώπιση και εξατομικευμένη δίαιτα

    Μάθε περισσότερα

    Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (παλιότερα αναφερόταν ως Σπαστική κολίτιδα) είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα σε γυναίκες, αλλά και άντρες

    Μάθε περισσότερα

    Πριν τη δημιουργία ενός διατροφικού πλάνου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζει ο διαιτολόγος το ιατρικό σας ιστορικό (ατομικό και οικογενειακό) και τη φαρμακευτική αγωγή που μπορεί να λαμβάνετε

    Μάθε περισσότερα

    Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην άσκηση

    Μάθε περισσότερα

    Κατά την εγκυμοσύνη, οι μητέρες έχουν αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, καθώς μέσα τους αναπτύσσεται μία ανθρώπινη ζωή

    Μάθε περισσότερα

    Κατά τη βρεφική και την παιδική ηλικία πραγματοποιούνται τεράστιες διαφορές στο σώμα του βρέφους, καθώς αυτό αναπτύσσεται και γίνεται παιδί, έφηβος και τελικά ενήλικας

    Μάθε περισσότερα

    Oι φυτοφαγικές δίαιτες είναι πολύ ευεργετικές τόσο για την πρόληψη και την αντιμετώπιση κάποιων ασθενειών, όσο και για το περιβάλλον.

    Μάθε περισσότερα
    FOLLOW US

    dietitians_diary