Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών, το μαγείρεμα παίζει σημαντικό ρόλο. Είναι μέρος της αλλαγής και οφείλουμε να γνωρίζουμε έστω και βασικά για εμάς και την οικογένειά μας.
Υπάρχουν όμως φορές που λόγω φόρτου εργασίας, λόγω υποχρεώσεων το μαγείρεμα μπορεί να αναβληθεί. Και εκεί τι κάνω; Μένω νηστικός; Παραγγέλνω από έξω; Φτιάχνω κάτι γρήγορο;
Θα σας έλεγα να προτιμήσετε το τρίτο! Όχι ότι δεν μπορούμε να παραγγείλουμε από έξω ένα εξίσου καλό φαγητό μεσογειακής διατροφής όπως για παράδειγμα φακές ή φασολάκια, αλλά σίγουρα σαν το σπιτικό “δεν έχει”.
Μία εύκολη λύση είναι οι σαλάτες. Για παράδειγμα μία πλήρης σαλάτα που αποτελείται από τριάδα όπως αυτή που βλέπετε στην εικόνα, μπορεί να σε χορτάσει και να σε κρατήσει για ώρες μέχρι το επόμενο γεύμα σου.
Η συγκεκριμένη σαλάτα περιλαμβάνει: Τόνο, παξιμάδια χαρουπιού, λαχανικά, ελαιόλαδο, σπόρους chia και βαλσάμικο.
Έτσι, θα γλιτώσεις από το να φας ένα τεράστιο γεύμα το βράδυ.
Ομάδα Dietitian’s Diary
